توضیحات
دیگر مشخصات اسپرسوساز مباشی مدل ME-CCM2050 :
- تمپر و پیمانه قهوه : دارد
- فیلتر قهوه تک و دوبل
- قابلیت تولید کف شیر
- قابلیت گرم کن فنجان
- نازل بخار جهت تهیه‌ی کف شیر
- دارای نشانگر سطح آب مخزن
- قابلیت استفاده از پودر قهوه
- گنجایش مخزن آب : ۲٫۷ لیتر
- سیستم خاموش کن خودکار
- حالت آماده به کار در مدت ۲۵ ثانیه
- قابلیت تنظیم میزان خروجی بخار
- قابلیت شستشوی خودکار : ندارد
- ۲ عدد نازل بخار از جنس استیل ضد زنگ
- بویلر، پمپ قوی ۲۰ بار ایتالیایی و با کیفیت
- قابلیت تهیه‌ی اسپرسو، کاپوچینو و آب جوش
- دستگاه دارای پایه های ضد لغزش
- سینی چکه گیر استیل با قابلیت جداشدن و شستشو
- کلید تنظیم عملکرد و انتخاب قهوه تک و دوبل
متعلقات دستگاه اسپرسوساز مباشی ME-CCM2050 شامل:
- گروپ (پرتافیلتر) صنعتی
- سبد (بسکت) تک
- سبد (بسکت) دوبل
- تمپر و پیمانه
- برس تمیز کننده
- دفترچه راهنما
نوشیدنی هایی که با این دستگاه می توانید تهیه و آماده کنید:
دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ME-CCM2050 دارای قابلیت تهیه‌ی انواع نوشیدنی است که بر پایه‌ی اسپرسو هستند و در ادامه به معرفی آنها می پردازیم.
اسپرسو
در اوایل قرن نوزدهم نوشیدنی ای ابداع شد که نام آن اسپرسو گذاشته شد. اسپرسو یک نوشیدنی تشکیل شده از قهوهٔ غلیظ است که با عبور آب جوش، با فشار زیاد از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو قهوه ای است که دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است. مخترع اسپرسو شخصی به نام لوئیجی بتزرا بود که اولین بار دستگاه اسپرسوساز را در سال ۱۹۰۳ اختراع کرد. اسپرسو پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی های تهیه شده از قهوه می باشد.
کاپوچینو Cappuccino
کاپوچینو نوعی نوشیدنی قهوه است که پایه‌ی آن اسپرسو است. کاپوچینو تشکیل شده از اسپرسو دوبل و کف شیر بخار داده شده است. برای تهیه‌ی کاپوچینو باید شیر گرم، سپس شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه قهوه را آماده کردید، دو سوم فنجان را با نوشیدنی قهوه پُر کنید. سپس شیر مخلوط شده با شکر را به فنجان اضافه کنید.
کافه لاته
کافه لاته نام نوعی نوشیدنی ایتالیایی با پایهٔ قهوه است که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه می‌شود. کافه لاته در لغت به معنای شیر و قهوه است. برای تهیه کردن کافه لاته، اسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده مخلوط کنید و با استفاده از نازل بخار بر روی شیر بگیرید تا کف شیر تشکیل شود. کف شیر را بر روی فنجان بریزید تا جایی که روی سطح نوشدنی داخل فنجان را بپوشاند. تفاوت کافه لاته با کاپوچینو در این است که نسبت قهوه، شیر و کف شیر با یکدیگر متفاوت است.
کافه موکا
موکا یا Cafe Mocha و به ایتالیایی موکاچینو Mocaccino نوعی نوشیدنی بر پایه‌ی اسپرسو است. کافه موکا تشکیل شده از چند لایه می باشد. لایه های تشکیل دهنده موکا عبارتند از اسپرسو، شکلات داغ و کف شیر می باشد.
اسپرسو ماکیاتو
اسپرسو ماکیاتو (espresso macchiato) یا کافه ماکیاتو (به ایتالیایی Cafe Macchiato) نوعی نوشیدنی ایتالیایی است. این نوشیدنی با پایه قهوه است که از ترکیب اسپرسو و مقدار خیلی کمی شیر (کف شیر) تهیه می شود. کافه ماکیاتو یعنی قهوه ای که با شیر خیلی کم مخلوط شده است و به شکل خال خالی یا لک دار درآمده است. در ایتالیا به قهوه کافه و به خال خالی ماکیاتو می گویند. همانطور که گفته شد از ترکیب اسپرسوی داغ و مقدار خیلی کمی کف شیر در حد چند قطره ماکیاتو تهیه می شود. به عبارت دیگر به یک فنجان اسپرسو که مقدار کمی کف شیر به آن اضافه شده است کافه ماکیاتو گفته می شود.
تهیه آب جوش
مخزن آب دستگاه را پر کنید. ولوم کنترل را بر روی Hot Water تنظیم کنید. از قسمت خروجی بخار دستگاه می توانید آب جوش را تخلیه و در ظرف مورد نظر بریزید. این ویژگی برای تهیه‌ی چای و دیگر نوشیدنی ها قابل استفاده می باشد.
نکات مهم در مورد استفاده از این دستگاه اسپرسوساز مباشی ۲۰۵۰ :
جهت استفاده از این دستگاه توجه به برخی از نکات ضروری است. برای نتیجه و رضایت بهتر از این دستگاه به این نکات توجه فرمائید. این اسپرسوساز مباشی MEBASHI دارای کیفیت ساخت مطلوب است که اگر به درستی از آن استفاده شود طول عمر دستگاه بیشتر خواهد شد و همچنین نوشیدنی ای که با آن تهیه می کنید از مزه‌ی بسیار بهتری برخوردار خواهد بود. این دستگاه به دلیل داشتن پمپ قوی با فشار ۲۰ بار میتواند نوشیدنی با کیفیتی را در منزل شما آماده کند. با این پمپ قوی شما مانند یک کافی من یا باریستا می توانید اسپرسو و نوشیدنی تهیه کنید. این دستگاه اسپرسوساز در دسته‌ی محصولات نیمه حرفه‌ای و حرفه‌ای مباشی قرار می گیرد. قدرت این دستگاه در بازه‌ی ۲۴۴۵ تا ۲۹۰۰ وات می باشد.
تهیه‌ی قهوه یا اسپرسوساز :
برای تهیه‌ی قهوه یا اسپرسو ابتدا سبد (بسکت) تک یا دوبل را در گروپ جاگذاری کنید با استفاده از پیمانه یا تمپر، گروپ یا پُرتافیلتر صنعتی دستگاه را بطور کامل پر کنید. این پر کردن به این دلیل است که بر روی نوشیدنی قهوه کف کاملی قرار بگیرد و از غلظت و طعم مناسبی آماده شود. پس ابتدا محفظه‌ی مخصوص را پر کنید سپس با استفاده از انتهای پیمانه پودر قهوه را فشرده سازید و در جای خود قرار دهید. در اینجا این نکته ضروری است که همیشه قبل از جا گذاری محفظه‌ی پودر قهوه حتماً باید بر روی لبه‌ی این محفظه را تمیز کنید. اگر تمیز نکنید به مرور دستگاه رسوب می گیرد و دستگاه از حالت ایده آل خارج می شود. مخزن آب را تا حد مجاز پر کنید و سپس سیم برق دستگاه را به برق وصل کنید. کلید روشن و خاموش دستگاه را فشار دهید تا دستگاه روشن شود. چراغ دستگاه روشن و دستگاه شروع به کار میکند.
تهیه‌ی کف شیر :
اگر می خواهید کف شیر تهیه کنید ابتدا باید مراحل قبل را شامل پر کردن مخزن به مقدار نیاز و… را انجام دهید. مخزن آب دستگاه باید حداقل ۱۰۰ میلی لیتر آب داشته باشد. کلید خروج بخار دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ME-CCM2050 را فشار دهید و ولوم خروجی بخار را به سمت نشان خروجی بخار (Steam) بچرخانید و دستگاه را روشن کنید. سپس در فنجان مقداری شیر بریزید. کمی صبر کنید و پس از خروج قطرات آب از نازل بخار، فنجان را در زیر نازل بگیرید. با خروج بخار شیر کف میکند و میتوانید برای نوشیدنی های دیگر از کف شیر استفاده کنید.
چرا این دستگاه پیشنهاد می شود؟
برند مباشی دارای دستگاه های اسپرسوساز در مدل های ساده، نیمه حرفه ای و تمام حرفه ای می باشد. همانطور که بنا به مشخصات این دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ME-CCM2050 در بالا گفته شده است، این دستگاه یک دستگاه مناسب جهت استفاده در منزل، محل کار و کافی شاپ کوچک بصورت نیمه حرفه ای و حرفه ای می باشد. این دستگاه به عنوان یک اسپرسوساز حرفه ای و تمام صنعتی جهت استفاده در کافه‌های بزرگ و … نمی باشد. البته این تعریفی از استانداردهای مصرف لوازم خانگی می باشد که تولید کنندگان برای محصولاتشان مشخص می کنند و دلیلی برای ناتوانی دستگاه نیست و بر طبق تعداد قهوه‌ای است که دستگاههای اسپرسو میتوانند در ساعت تهیه کنند. باید بگوییم که اگر مبنای انتخاب شما استفاده در مکانهای یاد شده است، یکی از بهترین دستگاهها را انتخاب کرده اید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.